Тему очередного разговора с читателями газеты «Ветеран» подсказала недавняя встреча в местном супермаркете. На дворе был вторник. Особый день в нашей округе –.скидочный. Магазин сбрасывал цены.

Стою на выходе от кассы. Вижу  - плывет фирменная металлическая корзина на колесиках. Загружена до предела. Сыр, колбаса в нарезке, фарш в контейнере, рыба в вакуумной упаковке, печенье, торт «Чародейка», бутылка оливкового масла и так далее Продуктовый Эверест венчал блок туалетной бумаги – 12 рулонов. Груз толкали двое – он и она. В возрасте. Скорее всего, супруги.

Глядя на них, не удержался от вопроса:

-Коллеги, отчего так круто закупились?

Женщина, улыбнулась и ответила:

- Все по акции. Берут, и мы туда же. Разве против скидок устоишь. По магазину ходишь, словно в тумане. Гипноз какой-то…

После этой встречи задумался о гипнотической силе скидок. Она и на меня действует. Начал исследовать проблему. Времени потратил немеряно.  Но кое-что нашел.

О том, как продавать, материалов полно. Есть даже такая наука – маркетинг. Ее называют искусством продаж. Поведение продавцов там расписано до мелочей. Запомнилась одна рекомендация. Работник прилавка ни в чем не должен перечить покупателю. И при общении с ним не употреблять даже слово  «нет». Только «да». Получается диалог. «У вас есть такой товар? – Да. - А такой? – Да. -  А вот такой? – Да, будет завтра». 

В общем, торговец  - весьма образованный  в своем ремесле человек. Это необходимо – для бизнеса.

А кто должен просвещать покупателя? Вопрос очень интересный. Скорее всего, нужно действовать самим шопингующим по принципу «Спасение утопающих – дело рук самих утопающих». Нам всем нужно заниматься самообразованием. Искать полезную информацию. В книгах, интернете, газетах, теле и радиопередачах.  Изучать накопленный другими опыт и брать его на вооружение.

А теперь от слов к делу.

Что это такое скидка? По определению всезнающей Википедии, это сумма, на которую снижается продажная цена товара, реализуемого покупателю.

С какой целью снижаются цены? Возможно, на благо посетителям магазина? Отчасти. Торговля – бизнес. У него главное – прибыль.

Простой пример. Зубная паста «Лесной бальзам» стоила, скажем, 100 рублей. Магазин за месяц продавал 100 штук. Выручка – 10 000 рублей. Объявили акцию – по 80 рублей. За месяц продали 300 тюбиков. Итог – 24 000 рублей. И производитель - рад и магазин - доволен. Рост товарооборота.

Вот почему ритейлеры постоянно устраивают разного рода акции. Цветастые каталоги и буклеты, скидочные ценники и прочие маркетинговые ухищрения притягивают покупателя. Порой настолько сильно, что могут даже лишить его на время элементарной житейской сообразительности.

Как избежать аукционного наркоза? Надо соблюдать, находясь в шопинге, определенные, весьма простые правила поведения. Их можно не без труда найти в Интернете. Вот они.

ПРАВИЛО 1

Прежде чем положить в корзину тот или ной продукт, в том числе по скидке, покупатель должен задуматься «Мой ли этот товар?».

Нужен ли  он ему даже по значительной скидке?

Будет ли он использован в ближайшее время, а не выброшен в мусоропровод - за ненадобностью?

ПРАВИЛО 2

Товары про запас

Здесь надо смотреть на срок годности продукта, Брать столько, чтобы ничего не испортилось.

Не поддаваться распродажному гипнозу

Самое сложное — не брать товар только из-за значительной скидки.

ПРАВИЛО 3

Выбирать выгодную упаковку

Большая упаковка — это не всегда выгода. Сравнивайте цену за единицу товара: литр, килограмм, штука. Маленькая упаковка редко оказывается выгоднее, чем большая.

ПРАВИЛО 4

Закупаться в крупных федеральных сетях

У них, если акция, то по всей России. Большой оборот, поэтому производитель дает им более выгодные закупочные цены. Поэтому в федеральных сетях обычно цены немного ниже.

ПРАВИЛО 5

Следить за скидками

Вот как иногда получается. В одном магазине скидки на молоко, в другом - на стиральный порошок, а в третьем — колбасу. Если обежать несколько торговых точек, то можно найти по скидке любые продукты.

Источники информации

Магазины обычно к аукционному периоду выпускают красочные каталоги. Они действуют обычно две недели. Но не стоит откладывать покупку на последние дни акции. Товар могут быстро распродать. Торговые каталоги доступны в интернете.

ПРАВИЛО 6

Карты лояльности и кэшбэк

Практически все магазины выпускают свои карты. По ним покупатель получает определенную скидку на произведённую покупку.

С кэшбэком несколько сложнее. Некоторые банки договариваются с торговыми сетями о предоставлении скидок владельцам их карт за счет банковского учреждения.

ПРАВИЛО 7

В магазин - со списком покупок

Дома перед походом в шопинг неплохо провести ревизию содержимого шкафов и холодильника. По итогам кухонного аудита составляются два списка: а) что есть и б) что на исходе и чего не хватает.

ПРАВИЛО 8

Перекус перед шопингом

Данная рекомендация у кого-нибудь вызовет усмешку. Но дело не до смеха. Маркетологи давно вычислили, что посетитель на пустой желудок закупает продуктов питания больше, чем на сытый. Оказывается, голод мешает рационально мыслить.

ПРАВИЛО 9

Знать ловушки маркетологов

Одна из них. Особое расположение наиболее важных товаров. Мясо, хлеб, молоко, фрукты и алкоголь расположены в разных углах зала. Супермаркет удлиняет маршрут от входа до кассы для того, чтобы клиент положил в свою корзину больше товаров.

Таковы советы Артема Кувшинова, опубликованные в Интернете. Автор, по его собственным словам, экономит на продуктах. Но так, чтобы не страдало ни качество, ни количество. Приводим ссылку на его блог https://journal.tinkoff.ru/cherry-picker/.

Рекомендации, с которыми только что познакомились наши читатели, не являются нормативным документом. Они не обязательны. Это – всего лишь наблюдения обывателей за повседневной торговой практикой. Это - результат их многочисленных ошибок и находок. Но к ним, думается,  стоит прислушаться и присмотреться. А вдруг пригодятся...

Юрий Фединский.

газета "Ветеран"