Многие москвичи и гости столицы хорошо помнят 31 декабря 1990 года. В тот день у приземистого здания на Пушкинской площади – по другую сторону Тверской от памятника великому поэту -- выстроились гигантские очереди. Здесь открылась первая в России торговая точка американской фирмы «Макдоналдс».  Отметим, самая крупная в мире. Тогда ее посетили около 30 тысяч человек.

Так началось внедрение в  России новой формы общепита -- фастфуд. В переводе с английского  означает «быстрая еда».

Макдональдс стремительно осваивал российские территории. Совсем недавно в нашей стране работало до 800 пунктов питания под стилизованным знаком «М»:

Но грянул 24 февраля 2022 года. Началась специальная военная операция на Украине. О ее правомерности и неотвратимости не раз доходчиво объяснял президент РФ и верховный главнокомандующий В.Путин.

Запад охватила истерия безрассудства. Были объявлены бесчисленные экономические санкции против Российской Федерации, и в том числе приостановление деятельности и закрытие иностранных организаций и предприятий. В санкционном списке значился и Макдоналдс .Руководство американской фирмы объявило о завершении своей деятельности в России и продаже бизнеса.

Как говорит русская поговорка «Свято место пусто не бывает». Нашлись российские капиталы, которые быстро купили Макдональдс. Точнее, не всемирно известную фирму, а только технологию и соответствующее оборудование быстрого питания и под новым торговым брендом «Вкусно -- точка».

12 июня текущего года в Москве на той же Пушкинской площади вновь ожил ресторан быстрого питания. На ближайшее будущее планируется вернуть к жизни еще сотни подобных предприятий по всей стране.

Как произойдет так называемое импортозамещение в хозяйстве российского общепита, покажет время. А пока читателям, думается, будет интересно узнать, когда, как и кем создавалась отрасль быстрого питания

Далее читать здесь